如何治疗食物过敏
药物的治疗以抗组织胺为主，口服类固醇和肾上腺素则可作为严重过敏反应的治疗。对于婴儿期牛奶过敏，85%的宝宝通常在满3岁后，对牛奶不再产生过敏的症状。这是因为婴儿期的肠道淋巴系统还未发育完整，因此对于牛奶蛋白大分子易通过肠道而进入血液，然后引发免疫反应;等到年纪增加时，肠道的淋巴系统发育完整后，就会抑制大分子蛋白物质通过肠道黏膜而至血液，因而不会产生过敏反应。然而对于花生、坚果类、鱼、有壳海鲜的过敏，比较容易持续终生。
如何预防宝宝食物过敏
怀孕妈妈减少接触过敏原的机会，如，尘土、猫狗的皮屑及二手烟，减少高过敏食物的食入。
对于具有强烈过敏家族史的宝宝，出生后的前6个月应尽量进行母乳喂养，可预防或减少过敏现象发生。但须注意母体摄取食物的抗原会分泌于乳汁中，故妈妈也必须注意避免摄取高过敏的食物。若无法亲自哺喂母奶，则建议以水解蛋白配方奶粉来代替。
对于严重过敏的婴儿，则尽量将辅食延至9个月再开始添加。至于容易引起过敏的鱼和鸡蛋白，建议1岁以后再试吃。
食物过敏最好的治疗是找出食物过敏的种类和避免摄取过敏食物。但是要完全避免食入过敏物，确实有困难，因此唯有保持高度警觉、细心观察、配合医师的治疗与建议、找出可能的过敏原，如此才能远离食物过敏!
