幼儿食物的选择要点
幼儿膳食应单独加工、烹调，并选用适合的烹调方法。食物应切碎煮烂，易于幼儿咀嚼、吞咽和消化，特别注意要完全去除皮、骨、刺、核等;大豆、花生等硬果类食物，应先磨碎，制成泥糊状。烹调方式宜采用清蒸、水煮、煲炖，少吃油腻的油炸食物，尽量不吃香肠、火腿、红肠等腌制食品和熟食。口味要清淡，不要太咸，不宜添加酸、辣、麻等刺激性的调味品，也避免放味精、鸡精和糖精。此外，食物要品种多样，外形有童趣，以提高孩子的进食兴趣。
进餐次数和用餐时间
1-3岁孩子一般每天应进餐五次，即早、中、晚三次正餐，上、下午两正餐之间加点心各一次。每次用餐时间在20-30分钟左右。
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