谎言三：“免检食品”就是安全食品
丁宗一：“免检食品”存在巨大漏洞
近年来连续发生的食品公共安全问题，毒奶瓶、苏丹红、劣质奶粉等等是因为不法商贩牟利动机加上有关部门监管不利造成的。说到更深层的原因，丁宗一指出在食品安全问题上，有关部门的“免检”制度给食品安全带来很大漏洞。
谎言四：牛初乳就是高营养
丁宗一：婴儿喝牛初乳不易吸收
“牛初乳是给牛喝的！有人认为喝牛初乳能防病，这不假，但它能防的是牛的病。对于人，即使泡在牛初乳里也防不了病。”丁宗一教授这样评价牛初乳的作用，他表示，喂养婴儿最好的就是母乳。如果拿牛初乳来喂养婴儿，使婴儿不能及时获取他们正常生长所需的营养，会导致婴儿营养不良，严重时就会变成俗称的“大头娃娃”。
对于牛初乳，丁教授提醒大家对此应该有个正确的认识，并不是说绝对禁止服用牛初乳，作为普通消费，只要它合乎国家标准都可以喝，但是应该严格禁止把它当作营养品用来喂养婴儿。
